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降糖苦瓜生姜飲--劉維忠推薦單驗方

新鮮苦瓜250克，生姜10克。苦瓜洗凈切碎或絞汁，加生姜10克，水1000ml，煮15分鐘備用。每天當(dāng)茶飲，每次300ml，每日3次。

要想讓血糖天天平穩(wěn)，一定要盡量避免可能引發(fā)血糖升高的不良習(xí)慣。苦瓜茶是糖人不錯的選擇。明代以前醫(yī)書沒有記載苦瓜，明代《救荒本草》《本草綱目》始列入，疑為三寶太監(jiān)下西洋時，從南洋群島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：“苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心?？舍u可腌。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎。”

其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消渴功效?？喙现泻幸环N可以促進人體糖分分解的生物活性成分，它與胰島素的作用相類似，可以將人體過多的糖分分解轉(zhuǎn)換成能量，與化學(xué)藥物相比，苦瓜的這種降糖作用不損害肝腎，沒有副作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用，堪稱“植物胰島素”。但通過烹調(diào)，苦瓜的降糖作用大為降低，所以糖尿病人使用苦瓜來治療或保健，應(yīng)當(dāng)以新鮮或生品為主，一般的做法是用苦瓜的新鮮汁液或?qū)⒖喙锨衅瑫窀蓛Υ?，每天用溫水泡開當(dāng)茶飲用，可以起到控制血糖的顯著功效。苦瓜味極苦，性寒，為了避免苦寒傷胃和調(diào)適口味，建議苦瓜煮茶時加適量生姜，促進胃腸運化，從而避免因吃寒涼食物過多而引起腹脹、腹痛、腹瀉或嘔吐?？喙虾鼘?，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦慎食。

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