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【魯中晨報(bào)濱州新聞】濱州市中醫(yī)醫(yī)院（濱州醫(yī)學(xué)院附屬中醫(yī)醫(yī)院）代表隊(duì)榮獲首屆黃河流域藥膳大賽暨山東省第五屆藥膳大賽三等獎(jiǎng)

2024年12月4日，首屆黃河流域藥膳大賽暨山東省第五屆藥膳大賽在山東煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院順利閉幕，濱州市中醫(yī)醫(yī)院（濱州醫(yī)學(xué)院附屬中醫(yī)醫(yī)院）代表隊(duì)?wèi){借扎實(shí)技藝及優(yōu)異的專業(yè)能力榮獲三等獎(jiǎng)，參賽選手耿花娥榮獲“金牌藥膳指導(dǎo)”，菜品“翡翠白玉丸”榮獲“齊魯金牌藥膳”

此次參賽由中藥學(xué)博士呂劍濤副院長(zhǎng)領(lǐng)隊(duì)，藥學(xué)部耿花娥及脾胃科宋媛媛組成醫(yī)療小組，醫(yī)院餐廳廚師曹松波、候勇峰組成餐飲小組，共同參與到此次藥膳大賽的對(duì)決中。初賽階段，我院代表隊(duì)推出“冬棗牛尾湯”、“荷香酥魚(yú)”兩道菜品，憑借精湛的藥膳制作技藝及扎實(shí)的中醫(yī)藥理論知識(shí)在16市代表隊(duì)中脫穎而出，以第六名的好成績(jī)進(jìn)入決賽。在決賽時(shí)我院代表隊(duì)毫不松懈，將傳統(tǒng)中醫(yī)理論巧妙融合現(xiàn)代烹飪藝術(shù)，推出“翡翠白玉丸”、“參芪羊排”兩道菜品，不僅色香味俱全，更蘊(yùn)含著豐富的養(yǎng)生智慧，其中“翡翠白玉丸”更是榮獲“齊魯金牌藥膳”榮譽(yù)稱號(hào)。

此次藥膳大賽從食材的精心挑選到烹飪手法的精準(zhǔn)把握，從藥膳的創(chuàng)意構(gòu)思到功效的科學(xué)搭配，無(wú)一不彰顯著我院在中醫(yī)養(yǎng)生膳食領(lǐng)域的深厚底蘊(yùn)與專業(yè)素養(yǎng)。

此次獲獎(jiǎng)，是對(duì)濱州市中醫(yī)醫(yī)院（濱州醫(yī)學(xué)院附屬中醫(yī)醫(yī)院）在藥膳研究與實(shí)踐方面的高度肯定。我們將以此為契機(jī)，繼續(xù)深入挖掘中醫(yī)藥膳文化瑰寶，致力于為廣大市民提供更優(yōu)質(zhì)、更具特色的中醫(yī)養(yǎng)生服務(wù)，讓古老的藥膳文化在現(xiàn)代生活中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力！

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